{"title":"Huila (Colombie)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUne fois lavé, le café est transféré sous des panneaux solaires pour le séchage. Ces panneaux assurent une température stable et protègent les grains de la pluie. Le café séché prend ensuite la route d'une usine où la parche est retirée, avant d'être expédié jusqu'à notre torréfacteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa région caféicole de Huila incarne à elle seule l'héritage caféier colombien et la splendeur de ses paysages. Ses collines verdoyantes, parées de plantations d'un vert profond, offrent un panorama qui captive autant les visiteurs que les gens d'ici. L'altitude, la fertilité du sol et le climat équatorial s'unissent pour créer les conditions parfaites à la culture de certains des plus beaux grains d'Arabica au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn traversant les villages pittoresques qui parsèment le territoire, l'arôme des grains fraîchement torréfiés flotte dans l'air et invite à explorer les coulisses de la production. Mais Huila ne se résume pas à son café : c'est aussi un refuge pour l'écotourisme, peuplé de forêts de nuages, de chutes vertigineuses et d'une faune d'une rare diversité. On y goûte des cafés traditionnels, on visite des haciendas chargées d'histoire, on échange avec les artisans du coin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIci, chaque tasse raconte une histoire, un fil tissé de tradition, de savoir-faire et de beauté brute.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"solstice","title":"Solstice","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDeux origines, deux altitudes, un même soleil. À Yirgacheffe, en Éthiopie, des cultivars indigènes mûrissent lentement à 1900 mètres dans le berceau du café, celui qui donne au grain ses notes florales les plus pures. À Huila, en Colombie, les cerises lavées sèchent sur des lits surélevés, dans un air sec qui préserve la finesse aromatique. Deux gestes patients, à des continents de distance, qui se rejoignent dans la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAu nez : le jasmin. Au premier sip : le citron, vif, qui réveille. Puis la pêche, juteuse, gorgée de soleil. Et en finale, une vanille discrète — la mémoire d'un jaune d'œuf qu'on aurait laissé fondre sur la langue.\u003c\/p\u003e","brand":"Ursae Cafe","offers":[{"title":"340 g","offer_id":52291519250744,"sku":"URS-C009-0340","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2 lbs","offer_id":52291519283512,"sku":"URS-C009-0908","price":56.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 lbs","offer_id":52291519316280,"sku":"URS-C009-2270","price":130.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/0910\/9304\/files\/SOLSTICE_FRONT.png?v=1777504977"}],"url":"https:\/\/ursaecafe.com\/fr\/collections\/huila-colombie.oembed","provider":"Ursae Cafe","version":"1.0","type":"link"}