{"product_id":"aum-0002-rw-rwanda-rugali-red-bourbon","title":"AUM-0002-RW \/ Rwanda Rugali Red Bourbon","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa station Rugali se dresse sur les rives du lac Kivu, là où les sols volcaniques du Nyamasheke donnent aux cerises le temps de mûrir lentement sous un microclimat idéal. Plus de mille familles cultivent le Red Bourbon depuis des générations — un savoir-faire transmis de récolte en récolte. La cerise est cueillie à pleine maturité, séchée entière sur des lits surélevés pendant des semaines, retournée chaque heure. Le résultat : une tasse d'une sucrosité généreuse, un corps sirupeux qui enveloppe, et une complexité fruitée qui récompense autant le premier café du matin que l'infusion méditée du soir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Rwanda, communauté Rugali, district de Nyamasheke\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStation\u003c\/strong\u003e : Rugali Washing Station (rives du lac Kivu), fondée en 2016, gérée par Muraho Trading Co.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : 100 % Red Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédé\u003c\/strong\u003e : Natural (séchage sur lits surélevés)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e : ~1 550–1 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes:\u003c\/strong\u003e Sirop d'érable, thé noir, floral, raisin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : Haute sucrosité, corps sirupeux, accessible autant en espresso qu'en filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eContexte social\u003c\/strong\u003e : Plus de 1 000 familles productrices, programme de replantation, agronome à temps plein, cerises utilisées dans des compétitions barista internationales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alpha Ursae Minoris","offers":[{"title":"200g","offer_id":52265521119544,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":52265521152312,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/0910\/9304\/files\/AUM-0002-RW-pastille-2000.png?v=1777065252","url":"https:\/\/ursaecafe.com\/products\/aum-0002-rw-rwanda-rugali-red-bourbon","provider":"Ursae Cafe","version":"1.0","type":"link"}